糧油儀器是一類用于糧食油脂品質(zhì)檢測的儀器總稱，代表儀器有面筋儀、白度儀、降落數(shù)值儀等，可幫助工作人員更高效、準確地檢測直鏈淀粉含量、面筋指數(shù)、降落數(shù)值、面粉持水率、磁性重金屬含量等糧油品質(zhì)指標。
它也是一款集計算機技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體的快速、在線檢測儀器。可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的快速、在線檢測，也可用來測試和評價進口大米的品質(zhì)，提高糧食部門和食品生產(chǎn)部門檢測水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本。可廣泛應用于食品安全的快速檢測，無運動部件，穩(wěn)定可靠。準確性、重復性、檢測速度大大優(yōu)于傳統(tǒng)掃描方式。
硬件組成：
整個系統(tǒng)由直鏈淀粉測定儀、計算機檢測系統(tǒng)組成。直鏈淀粉測定儀和計算機之間由RS-232串口線連接。計算機通過RS-232通訊端口與備有專用接口的直鏈淀粉測定儀連接實現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動采集和傳輸。整個系統(tǒng)由直鏈淀粉測定儀系統(tǒng)軟件控制。
糧油儀器的功能特點：
1、靈敏度高，穩(wěn)定性好；
2、界面直觀，操作簡單，方便使用；
3、基于Windows操作系統(tǒng)的控制軟件；
4、自動化程度高，檢測速度較快，重復性好；
5、可用于提高糧食部門和食品生產(chǎn)部門檢測水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本。
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